会社のニュース 真空パックの本当の意味とは？

食品を真空密封する主な目的は、真空バッグを使用して食品から酸素を除去することです。これにより、食品の内容物がより長く保存されます。酸素は食品が腐敗する主な原因の 1 つで、環境に酸素があるとバクテリアやカビが増殖します。

では、真空シーラーはどのように機能するのでしょうか?

まず、必要な食品を詰めた真空バッグ (食品真空バッグ、クライオバック バッグとも呼ばれます) を真空機に入れ、バッグから空気を吸い込みます。
真空バッグから空気が取り除かれると、バッグはヒート シールされます。
ヒートシーラーはプラスチックを溶かして閉じ、非常に強力なシールを提供します。